拍攝餐飲宣傳片的技巧與制作要素

近些年，科技不斷的創(chuàng)新，企業(yè)宣傳形式也由傳統(tǒng)變成了宣傳片制作，且宣傳片制作后的用途廣，而對于餐飲行業(yè)來說，宣傳片可以更加直觀、更加豐富直接展示餐飲企業(yè)的形象，那么在制作拍攝餐飲宣傳片需要掌握哪些技巧?制作基本要素是什么?，下面小編對此進(jìn)行詳細(xì)介紹。

一、拍攝餐飲宣傳片的技巧

1、食物類型

要注意所拍攝食物的類型，如拍攝水果類的，最好用軟布擦和拋光水果的外表;對于飲料類的拍攝，需求將那些吸收光線的液體，做一些調(diào)整的。不同類型的食物，需求有不同的拍攝技巧，這些是我們需求注意的地方。

2、光線布局

在對食物的布光時，我們一般選用帶有方向性的柔光，盡量防止使用直射的硬光，這樣能夠更好的表現(xiàn)食物的色、香、味以及質(zhì)感，從而勾起人們的胃口。

需求特定技巧的時候，比方要用概括光勾畫被攝體的外形的時候，牢記不要用太強(qiáng)的概括光，并且要在泛光燈前加裝蜂巢，到達(dá)操控光域，不攪擾主光的意圖。在拍攝過程中，我們的攝影師都要強(qiáng)加注意。

3、拍攝角度

餐飲行業(yè)宣傳片在實(shí)際拍攝的過程中，是十分需求技巧的，其拍攝的角度非常關(guān)鍵，如果忽視了這些，餐飲宣傳片的質(zhì)量就會大打折扣。

4、選擇餐具

我們要穩(wěn)重選擇盛裝食物的餐具，其間要注意餐具的巨細(xì)、外形、色澤、紋理是否與拍攝的食物有違和感，要注意和諧，記住，餐具永遠(yuǎn)是起輔佐作用的，不要舍本求末。

二、拍攝餐飲宣傳片制作要素

1、群體定位明確——有故事，引起共鳴，讓消費(fèi)者產(chǎn)生家的回憶

有些餐飲企業(yè)在制作餐飲宣傳視頻的時候花費(fèi)很多，用各種高大上的裝飾和酷炫的特效來體現(xiàn)品牌的高檔。但是大眾看了之后卻不知道在講些什么，一臉茫然，甚至?xí)�覺得這個企業(yè)有點(diǎn)裝神弄鬼，因?yàn)樗麄兪莵沓燥埖�，所以一個好的餐飲宣傳視頻應(yīng)該有自我主題、買點(diǎn)和情懷。

2、美食文化引領(lǐng)時尚——有創(chuàng)意，不跟風(fēng)

(1)美食文化在中國可謂百花齊放，博大精深，中華美食文化又分八大菜系，但制作手法，菜系卻五花八門，怎么在成千上百的餐飲宣傳視頻中讓自己的更有特點(diǎn)呢，讓消費(fèi)者通過餐飲宣傳視頻看到餐飲行業(yè)的用心，專心，健康才是最重要的因素。

(2)這一點(diǎn)特別就特別需要餐飲企業(yè)對菜品制作食材的選料的驗(yàn)個血、制作工藝以及健康透明的制作流程都有很細(xì)膩的了解，將想要表達(dá)給消費(fèi)者的感情都融入餐飲宣傳視頻內(nèi)傳遞給消費(fèi)者。

3、色、香、味與觀賞性俱佳——好味道，更好看

(1)色、香、味分別代表視覺、嗅覺、味覺感官感受，而觀賞性則是通過人們的觀感刺激神經(jīng)讓人更覺得好吃。

(2)但是也不能局限于更好看，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的根本在于用味道吸引顧客，讓他們進(jìn)行更多消費(fèi)和重復(fù)消費(fèi)，這樣的餐飲宣傳視頻制作才能達(dá)到事半功倍的效果。優(yōu)秀的餐飲宣傳視頻必須具備的條件就是外觀和味道。